文章目录

1 研究方法与数据来源

1.1 专利检索

1.2 数据清洗、标引

2 结果与分析

2.1 专利申请人分析

2.2 专利申请人所在地(国)分布

2.3 专利技术分布

    2.3.1 提取工艺及设备

    2.3.2 食品饮品应用

    2.3.3 日化品应用

    2.3.4 保健和药物应用

    2.3.5 茶渣利用和其他

3 结论与建议

3.1 重视科研院所的科研产出，强化面向市场的成果转化

3.2 生物利用技术呈产业发展趋势，紧抓科研方向，抢占技术市场

3.3 优化企业知识产权意识，尽早展开专利布局

3.4 生态环保是产业发展优势

文章摘要:茶叶深加工能充分利用夏秋茶和中低档茶,有效提升产业附加值,是解决茶产业产能过剩的有效途径,茶叶有效成分的生物技术利用也是产业发展的技术趋势。本文通过定量和定性相结合的专利文献计量法对茶产业深加工信息技术进行挖掘分析,呈现茶产业深加工技术发展现状,探讨茶产业深加工未来技术发展走向。

文章关键词:茶,深加工,专利,

项目基金:贵州省科技计划项目([2019] 20018号),

论文作者:张禹佳 牛丛丛 吴小文 

作者单位:贵州省科学技术情报研究所 

论文分类号: TS272;G353.1

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